Fu un precursore della capriola al punto che la prima volta che la eseguì in virata fu squalificato "anche se avevo toccato il muro con le mani regolarmente". Perfino gli statunitensi guardavano stupiti il triestino Giorgio Grilz, ranista ai Giochi di Helsinki 1952 insieme a Carlo "Bud Spencer" Pedersoli, oltre 50 presenze in nazionale, 7 record italiani, 10  tra titoli e podi ai campionati assoluti. Ci ha lasciato a Torino, dopo 88 anni vissuti intensamente come atleta, dirigente della FIAT, testimonial della campagna promozionale della 500 e membro dello staff della Sisport di basket femminile due volte campione d'Italia e perfino campione d'Europa. 
Giungano alla famiglia Grilz le più sentite condoglianze da parte del presidente Paolo Barelli, dei presidenti onorari Salvatore Montella e Lorenzo Ravina, dei vice presidenti Andrea Pieri, Francesco Postiglione e Teresa Frassinetti, del segretario generale Antonello Panza, dal consiglio e degli uffici federali.